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2011年10月21日

10/21「ゆる・ごち☆ごっし〜」

こんにちは。
明日、明後日は全国餃子サミット津サミット&全国餃子まつりが津市お城公園で開催されます。
天気予報では、お天気が怪しいようですが・・・
なんとかもってほしいですね晴れ

では、本日のランチのご紹介です。

DSC06070.jpg

・チキンのきのこクリーム
・大根のカレー竜田揚げ
・長芋の柚子こしょうマヨ
・こんにゃくとちくわのピリ辛煮
・セロリと人参、ごぼうのわさび炒め
・かぼちゃの酢の物
・コンソメスープ
・ごはん、つけもの
デザート
・人参ナッツケーキ

本日のメインはチキンのきのこクリームです。
DSC06072.jpg

やわらかいチキンにたっぷりのきのこ、あっさりしていてヘルシーでした。


そして、お客さまがおうちで真似してみる!とおっしゃっていた
大根のカレー竜田揚げと、長芋の柚子こしょうマヨ

DSC06073.jpg

手前右が大根のカレー竜田揚げです。
かりっと揚がっていて、大根にはしっかり味がついています。

長芋の柚子こしょうマヨ(手前左)はとっても簡単。
山芋を輪切りして焼き、柚子こしょうマヨで和えただけだそうです。
これなら私でも作れそう♪です。

カボチャの酢の物
DSC06075.jpg

カボチャってどうしても食べ方が限定されてきます。
何か違うアレンジをしたい!と思って酢の物にしてみたそうです。
これがとっても合っていて、お客様にも評判でした☆

今日のお料理の感想を色々なお客さまに伺ったところ
「見た目では予想できない。どれも予想を裏切ってくれて、しかも美味しかった!」
とおっしゃってくださいました。

確かに、どれも想像した味と違っていて、意外なものばかりでした。

デザートは、人参ナッツケーキ
DSC06078.jpg

人参の味はまったくせず、基本はバターケーキなのだそうですが、くどくなく、あっさりサックリした仕上がりでした。

生クリームと、旬のいちじくを使ったジャムが添えられていて
とっても美味しかったです☆

ご馳走様でした猫


次回の営業は24日(月)にじいろ堂さんです。
御在所山ろく豚の和風ソテーだそうです。楽しみですね☆

また営業を予定しておりました27日(木)は都合により臨時休業となりました。
ご迷惑をおかけいたしますがよろしくお願いいたします。


posted by 津市NPOサポートセンター(ワンデイシェフin津) at 16:57| Comment(2) | TrackBack(0) | コーディネーター日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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