TOPへ戻る

2011年11月30日

11/30「ゆる・ごち☆ごっし〜」

ここのところ寒さが緩み、秋を満喫していたかと思えば、いよいよ明日から12月です。
本当に早いものです。ひらめき

さて、今日も明るい笑い声が絶えない厨房。そしてお客様の「全部美味しい!」という言葉で心も温かくなりました。

今日のシェフは「ゆる・ごち☆ごっし〜」さんです。
秋冬のお野菜をふんだんに取り入れたランチをご紹介しましょう。るんるん


【本日のメニュー】
DSC06585.jpg
・鶏ささみのハーブチーズ焼き
・さつまいもグラタン
・りんごと春菊のサラダ(パパイヤドレッシング)
・大根のおつまみ
・人参とペンネのバジルソース
・ツナのクリームボール
・コンソメスープ
・ごはん
・ちょこっと変わりチョコケーキとパパイヤプリン


「鶏ささみのハーブチーズ焼き」
DSC06579.jpg
ヘルシー志向!女性の方に大人気な一品でした。ぴかぴか(新しい)
このプレートの中で、他にお勧めなのは「大根のおつまみ」
一口食べると、大根の食感がいつもと違う・・・シェフにお尋ねしたらなんと素揚げされているとのことでした。
やさしいお味がしみこんで本当に美味しかったです。揺れるハート


「りんごと春菊のサラダ」
DSC06580.jpg
サラダにかけられているのは、パパイヤドレシング。
シェフ手作りのパパイヤジャムを使用してこのドレッシングを作られたそうです。グッド(上向き矢印)
パパイヤドレッシングの甘酸っぱさが新鮮なお味で、春菊の緑にパパイヤの黄色がとっても鮮やかできれいでした。ぴかぴか(新しい)


「ちょこっと変わりチョコケーキとパパイヤプリン」
DSC06587.jpg
ネーミングが楽しいチョコケーキは、何とホワイトチョコレートがコーティングされていてダブルチョコでお楽しみいただけました。
そしてパパイヤプリンに加え、メニューには書いていないのが「シュトーレン」。
クリスマスの時期にはパン屋さんやケーキ屋さんに登場するドイツのお菓子です。
ゆる・ごち☆ごっし〜風のシュトーレンはキメが細かくてとっても美味しかったです。ハートたち(複数ハート)



さて、今日のシェフとアシスタントのみなさんは、今週末にパルケエスパーニャで開催される「パエリャコンクール」に出場されるとのことです。
頑張ってくださいね!応援していますよっ・・・ファイトです!


コミュニティレストランO+、明日は臨時休業させていただきます。
あさってのシェフは「和」さんです。
みなさまのご来店お待ちしております。


posted by 津市NPOサポートセンター(ワンデイシェフin津) at 18:20| Comment(0) | TrackBack(0) | コーディネーター日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【12/4(日)】「いつものお茶が特別な一服に変わる2 時間」

こんにちは。
徐々に冬に近づいてまいりましたね。
あたたかい飲み物がおいしい季節になりました喫茶店

コミュニティレストランO+が入らせていただいている「にぎわいプラザin大門」では、12月4日(日)にみえご縁市場がお送りする「いつものお茶が特別な一服に変わる2時間」を開催します。
O+のカフェタイムでもお世話になっている津市のお茶農家さんがいらっしゃって、お茶のおいしい煎れ方をお教えくださいますぴかぴか(新しい)

生産者さんと直接お話しできる機会なんてなかなかありませんよね!
ぜひこの機会にお茶のこと、より深く知ってみませんか??
O+のコーディネーターのわたしたちも、参加させていただきお茶について勉強しようと思いますひらめき

****************************************************

みえご縁市場がお送りする
津市発!お茶農家さんとお客様のご縁を繋ぐ
いつものお茶が特別な一服に変わる2時間

チラシ.JPG

【日 時】12月4日(日) 14:00〜16:00

【場 所】にぎわいプラザin大門(津市大門10-21 オーデン大門ビル内)

【参加費】300円(O+カフェのドリンク券1枚 or みえご縁市場買い物券300円付!

【定 員】先着20名様限定

【内 容】実際にお茶を淹れながら、農家さんが茶葉ごとのおいしい飲み方や楽しみ方を直接伝授!おいしい茶葉が出来るまでの生産秘話や、素朴な疑問もこの機会に解決!

【問合せ】特定非営利活動法人 津市NPOサポートセンター みえご縁市場(担当:高垣、篠田)
TEL:050-7001-7380 メール:miegoen@gmail.com

****************************************************

日曜の午後、ゆったりにぎやかに、みなさんでお茶を楽しみませんか?
ご参加、お待ちいたしておりまするんるん
posted by 津市NPOサポートセンター(ワンデイシェフin津) at 14:21| Comment(0) | TrackBack(0) | お知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
×

この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。