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2012年05月22日

5/22「る〜ぺ」


こんにちは〜中瀬ですびっくりマーク2_m.gif

前置きが長いと言われたので今日は前置きなしで!(笑)
いや、本当はただ書くことがないだけなんですけどね…
金環日食はもうブームが過ぎ去ったし、今頃書いたって遅っ(笑)って鼻で笑われるだけですもの。
どうせ私は時代遅れの年相応じゃない奴ですよ。

この前、年上の人に実年齢より3歳も上に見られたんですシクシク。
年上だと思われていたんですシクシク。
昔は大人っぽいね〜と言われるとあほみたいに小躍りをしていましたが、20歳を超えると価値観や心情って180°変わるものなんですね。
今は17歳くらいに見られたい願望が強いです。
制服着てる少年少女を見ると、若いって良いなぁ〜と思うわけです。
なんたって何されても許される最高の年代ですから。
時と場合に応じで大人と子供を使い分けられるんですから。
でも20歳を超えたら違うんですよ。
色々な重圧に、責任に押しつぶされそうになってしまうんですよ
友人たちはヒーヒー言っております。
私は全然言ってませんけどね。

重圧とか責任とか感じたことありません。
だって超ポジティブシンキングの無責任野郎ですから〜♪ほほほほほ
時々『その思考回路になりたい』と言われます。
私からしたら何かに真剣に一度悩んでみたいんですけどね。
悩む前にまぁいっか〜で解決してしまうのが超ポジティブシンキングの欠点です。
どなたか悩める方法、教えて下さい。







というわけで、結局また前置き長くなりましたすみませんペコ_m.gif

どうでも良い話は置いといて、早速本題を…
今日のシェフは、る〜ぺさん森ガール_m.gif
本日デビューのぴかぴかシェフさんです拍手_m.gifぱちぱちぱち
O+では珍しい男性シェフです、可愛くてぶっ倒れそうになったのは秘密です。

シェフはどうしよう〜緊張する〜と朝から言っていたのですが、もうそんなのどこ吹く風です。プレオープンから続く連続完売日、更新いたしましたー森ガール_m.gif
まぁ美味しかったですからね、完売して当たり前です(*´∀`)ふふふふふふ

では、本日のランチメニューの紹介ですかわいい_m.gif

DSC08562.jpg

・おばあちゃんのあぶらソーメン
・具だくさんおつゆ
・あおさの米粉てんぷら
・ふつうのサラダ
・香るクッキー



まずはメインの
おばあちゃんのあぶらソーメン
DSC08563.jpg

その名の通り、シェフのおばあちゃんが昔よく作ってくれたものを再現したそうです!
暑い夏の日によく作ってくれて、暑くても何故か不思議と食べれてしまうんです〜
と語っていたシェフ。思い出の味…です。

まだおばあちゃんの味に近づけない!
とおっしゃっていましたが、十分過ぎる程美味しかったですパステルカラー_m.gif
にんにくが良い感じに効いておりましたキモい_m.gif


具だくさんおつゆ
DSC08564.jpg

本当にこれでもかってくらいの具だくさんでした。
ちょいと入れ過ぎではないか?と思うくらい(笑)
おつゆより具の方が多かったですからね可愛い_m.gif
具はあげ、豚肉、さつまいも、もやし、ねぎ、にんじん、切り干し大根、干ししいたけの8種類が入っておりました。
シェフ曰く、給食のおつゆのイメージだそうです。
どうりで何だか懐かしい感じがしたわけですな〜癒し系キャラ_m.gif
ちなみにおつゆはにぼしこを使用しており、さっぱりしていて美味しかったですハート_m.gif


あおさの米粉天ぷら
DSC08565.jpg

もう本当にこやつはベリーベリーグッドでございます。
生のあおさを、なんと米粉と牛乳を1:1で混ぜたタネでじゅーじゅー天ぷらったわけです。
何が凄いって、長時間置いておいてもカリカリのままってこと!!!
米粉パワーだそうです。本当に米粉さん凄いです。
本当に本当に冷めてもカリッカリで、わたくしびっくりいたしました。
天ぷらって、時間が立つとへにょっとべちゃっとしちゃいがちですが、米粉を使うとこうも違うんですねー
米粉に感心した私は、米粉天ぷらに挑戦してみることにしました。
家に帰ったらママに頼もう!!!

皆さんも是非、お試しくださいガーリー_m.gif


最後はシェフ一押しの香るクッキーDSC08566.jpg

これしか自信ない!とおっしゃっていました(笑)
これのびっくり仰天エピソードはですね、なんとシェフが中学生の時に作ったレシピそのまま!ということですビックリマーク_m.gif
中学生の時から料理に目覚めたというのも、全く料理をしない私にとってはそれはまぁおったまげた情報ですが、中学時代から守り続けているものって何だか素敵です、かっくいーです。

このクッキーのこだわりは、三重県産のあやひかりを使用することだそうです星☆_m.gif
今回のは少し違うものも混じっている…とおっしゃっていましたが、料理好きの方って本当にこだわりがあるだな〜と何だか今日実感致しました。
私料理にこだわりなんてありませんもの。食べれたら何でも良い精神です。
ぁっ料理が嫌いなわけではありませんよ!
ただ、ちょっと食べる方が自分に向いているだけです。

関係ないですけど、O+のコーディネーターを始めてから太りました。まじです。
本当は昨日からダイエットをしているのですが、今日もまかないでたくさん食べてしまいました。
美味しいものを目にすると、我慢ができないんです。
まぁだからデブなんですけどね。






というわけで、素晴らしいデビュー日を飾ったる〜ぺさんハート_m.gif
これからのご活躍に期待!です。
昔メキシコに住んでいたことがあるそうで、またいつの日かO+にメキシコ料理が登場するかもしれません!
その日まで皆様お楽しみに〜ドキドキ_m.gif


さて、明日はゆる・ごち☆ごっし〜さんです音符+チビetc+リクエスト#A257#_m.gif
明日も美味しいお料理が出てくることでしょう〜!
皆様のご来店、お待ちしております!!!

改めまして、本日ご来店下さった皆様ありがとうございましたペコ_m.gif
る〜ぺさん、アシスタントさんもお疲れ様でしたうさぎ_m.gif

O+の日は美味しい料理が食べられるから幸せだー!



posted by 津市NPOサポートセンター(ワンデイシェフin津) at 19:08| Comment(0) | TrackBack(0) | ランチメニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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