鈴木です。今日も晴天
どうやら梅雨明け？みたいですね
そろそろ、セミの声が聞こえてくるのでしょうか…？
あまりの暑さに、本日みえたお客様の第一声は、ほとんど「暑いー
」でした。本当に、この日差しこの暑さの中。
みなさまご来店、どうもありがとうございました
本日のシェフは「ゆる・ごち☆ごっし〜」さん。
ピリ辛やさわやかな風味のお料理は、今日の暑さにはピッタリだったのではないでしょうか
さて。本日のメニューはこちら。
＊豚肉の四川風味 手作り豆腐入り
＊かぼちゃの酢の物
＊インゲンとゴーヤの炒め物
＊２種のチーズの揚げ物（ゴマ団子＆ワンタン揚げ）
＊豚の角煮
＊スープ
＊梅アイス
です。
豚肉の四川風味 手作り豆腐入り
シェフ手作りのお豆腐は、しっかりとしていて大豆の味が濃く、
絶品ソースとの相性バツグン
醤油・砂糖・酢・ラー油・ネギが入っているそうですよ。
本日の豚肉はもちろん、お野菜や、何にでも合う万能ソースだと思います
ピリ辛風味は、暑い日にはピッタリ
パクパク食べれちゃいます
手作り豆腐は、にがりと無調整豆乳を混ぜてレンジでできるそうです
鈴木家でも、夏休みに子どもと試してみたいと思います
２種のチーズの揚げ物（ゴマ団子＆ワンタン揚げ）
本日の揚げ物は、２種類のチーズが楽しめました
１つ目は、ゴマ団子。
ゴマ団子といえば。中は餡…
いえいえ。ちがいます
このゴマ団子、なんとっ
中に、とろけるチーズと塩昆布が入っています。白玉粉・浮き粉の皮はもちもち。ゴマの香ばしさ。チーズとほどよい昆布の塩分。
デザートではないゴマ団子は、はじめて食べましたが。
虜になりました。おつまみにもピッタリ
２つ目は、ワンタン揚げ。
中には、アボカドとクリームチーズが
トロリとしたコクのある２つの味と、ブラックペッパーのアクセント。
食べるとおいしくてクセになります
これもおつまみにピッタリかも（笑）
この２種類の揚げ物の間には、
シェフ看板メニュー☆豚の角煮。
本当に何度かご紹介させていただいていますが、柔らかヘルシー
ホントに絶品の極みですね
感動しましたワサビがよく合いますっ
デザート…梅アイス
シェフ自家製梅ジャムが入ったアイスは、普通のバニラアイスとは違い、
後味スッキリさわやかな甘み
添えてあるメレンゲの焼き菓子のホロリとした口どけと、アイスのトロリで。
幸せ〜
でした暑さを吹き飛ばす。おいしいお料理。
シェフ、ごちそうさまでした
明日（7月18日）は、シェフ交流会のため、お休みとさせていただきます。
次回の営業は7月19日（木）「航海亭」さん。となっております。
是非お越しくださいね
