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2012年11月28日

11月のシェフ交流会

こんにちは!

本日は月に一度のシェフ交流会でした^ ^

シェフのみなさんとここへ行ってきました!
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O+と同じワンディシェフのお店 「日替わりシェフキッチン サラダボール」です。

サラダボールさんは多気町丹生の「ふれあいの館」内にあります。
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シェフは「はなみずき」さんで、
メニューは、銀杏と里芋ごはん/ミートローフ オーロラソースがけ
大豆の煮物/鶏だんごの味噌汁☆手前味噌です/バジルスパゲティ/かぼちゃムース+柿とリンゴのチップ←オーブンで1時間半焼きました
でした。
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どのお料理もとってもおいしかったのですが、私にはこれが一番!しみわたりました。
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もう、お味噌汁、最高。日本人でよかった(←このセリフ、出てしまいます)。
風味、最高。
塩加減、最高。
お味噌は・・・手前味噌とな!?
このお味噌を作り上げた方、ありがとうございます。

おいしいランチと共に、サラダボールを運営されている西井さんとお話も。
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ランチの後は、すぐ隣(といってもいいほど近い!)にある丹生大師へ。

紅葉がきれいで!
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不思議な階段を駆けのぼりました(ちょっと息切れ)。
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しっかりお参りをして帰ってまいりました。
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サラダボールさんのお料理はおいしいし、
ふれあいの館には三重県が誇るお野菜やお茶などの数々が販売されており、
シェフはお野菜に夢中、
私はお茶に夢中、
スタッフNはお酒に夢中
になり、わんさか購入して帰ってきました。
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お天気も良く、空気も澄んでいてとっても気持ちよかった。
皆さん、ここ、おすすめです♪


さて、明日はO+、通常通り営業いたします。
明日のシェフは「なちゅ・きち 和音」さん!
メニューは、白菜ロールのクリーム煮
ベジフライ
チョコケーキ
ほか
を予定しております。
是非お越しください^^


posted by 津市NPOサポートセンター(ワンデイシェフin津) at 19:43| Comment(0) | TrackBack(0) | コーディネーター日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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