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2013年05月11日

シェフのみなさんのお料理が食べられるところ

こんにちは。

最終営業日から約1ヶ月が経ちました。
ご挨拶が遅くなってしまい、申し訳ございません。

2010年5月から、多くの方に支えられてO+は成長してきました。
O+が生まれた理由は、ただ単に美味しいお料理を提供したいからという理由ではありません。
料理を通じたコミュニティの形成、料理を商品として提供するという自己実現の場作り。
「売上」を目指すのではなく、「つながり」を目指すことが目的でした。

お料理を通じて、シェフ・アシスタント・お客様とたくさんのつながりをO+では育むことができたと思います。
お客様同士がお友達になったり、シェフとお客様がお友達になったり、シェフとシェフがお友達になったり。
O+では「つながり」「コミュニティ」というものが濃かったと思います。
シェフの皆様も、アシスタントの皆様も、お客様も、そう感じていただいていれば嬉しいです。

閉店してしまったのは、私たちスタッフもとても寂しいです。
だけど、O+で生まれた「つながり」はこれからもずっと続いていくと思います。

シェフの皆様、アシスタントの皆様、そして足を運んでいただいたお客様。
皆様がいなければ、O+は『コミュニティレストラン』ではなかったと思います。
本当に、本当に、ありがとうございました。


まだまだ「シェフのお料理はとってもおいしかった。また、シェフのお料理が食べられるところはない?」といったご質問をいただくことがたくさんあります。

O+は終わってしまいましたが、O+でシェフをしてくださっていた方々のお料理が今食べられる場所がいくつかございますので、ご紹介させていただきます。

まずは、三重県に3店舗ある「ワンデイシェフシステム」を取り入れているお店です。
【にじいろ堂】
四日市市陶栄町4-8
ばんこの里会館2階
TEL/FAX 059-358-0371
運営/舘美代子
オープン/2010年7月
http://r.goope.jp/nijiirodou

【らいふ】
四日市市大鐘町入ケ口55-2
TEL/FAX 059-337-3510
運営/有限会社ライフテクノス
オープン/2002年11月
http://www3.cty-net.ne.jp/~life/

【サラダボール】
三重県多気郡多気町丹生4894 ふれあいの館内
TEL 0598-49-4005
運営/株式会社 地域資源バンクNIU、株式会社 川原製茶
オープン/2012年5月
https://www.facebook.com/saladabowl

にじいろ堂では「Gincoの皿」さんが、ライフでは「みっちゃん亭」さんが腕をふるっていらっしゃいます。
そして!
O+ではトゥルトゥル煮で魅了してくれた「こなみ食堂」さんが、2013年5月26日、サラダボールにデビューします。

つぎは、O+のシェフでお店を出されている方々。
【店名:ゆる・ごち☆ごっし〜
O+でも「ゆる・ごち☆ごっし〜」の屋号でお料理をふるまってくれました。
<ゆる・ごち☆ごっし〜>
住所:鈴鹿市東磯山3-2-11
電話:059-386-9060
営業時間:8:30〜16:00(ランチタイム11:30〜14:00)
定休日:火・日・祝
※土曜日はカフェのみ営業となります。

【店名:ミトンズのしっぽ
O+での屋号は、「ケイティ」さんでした。
<ミトンズのしっぽ>
住所:三重県津市久居明神町2610-2(伊勢自動車道 久居インター東 約600m)
電話:059-256-2328
営業時間:AM11:00〜PM8:00
定休日:水曜日・第二木曜日
ランチ:AM11:00〜PM2:00(日祝祭日は除く)

【店名:えくぼ】
O+でも「えくぼ」の屋号でお料理をふるまってくれました。
<えくぼ>
住所:三重県津市久居射場町34
電話:059-256-5111
営業時間:8:00〜21:00
定休日:火曜・第2水曜


実は他にも、O+のシェフはたくさん、元気に、いろいろ、活動されています。
皆さまにご報告できるとわかったものについては、ここで随時お知らせしてまいります。

ちなみに、
○○シェフのお料理一覧がみたい・・というときは、
画面右側の「検索」に屋号を入力し、「記事」にチェックを入れていただくと、そのシェフのお料理一覧が表示されます。

お問い合わせくださったみなさま、本当にありがとうございます。
今後も、シェフのみなさんを応援していただけるとうれしいです。
posted by 津市NPOサポートセンター(ワンデイシェフin津) at 21:00| Comment(0) | TrackBack(0) | コーディネーター日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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