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2010年07月13日

7/13 「えくぼ」さん

本日もすっきりしない天気でしたね曇り雨曇り雨が降るのか降らないのか…
梅雨明けが待ち遠しいです。。

本日のシェフは、「えくぼ」さんでした。
【メニュー】
・キャベツと豆腐のメンチカツ
・じゃがいものきんぴら
・大根とハムのグラタン
・小松菜のゴマ和え
・冷や汁
・ごはん
・デザート
DSC01082.JPG


■冷や汁
冷や汁は、各地で作られているんだそうですねひらめき温かいご飯にかけて食べるとさらに美味しくなるそうです。私も試してみましたが、ご飯が何杯でも食べれそうでした。きゅうり、ネギ、ごまに…見ただけでも多くの食材が使用されていることがわかります。
この冷や汁があれば、夏バテせずに夏を越せそうですねるんるん

■キャベツと豆腐のメンチカツ
注文をとってから揚げるので、アツアツのまま提供できました。アツアツのカツの中にシャキッしたキャベツが入っていました。柔らかいので、とっても食べやすいカツでしたひらめき

■デザート
生クリームとブルーベリーがプリンにマッチしていて、美味しかったです。たくさんの味が味わえる贅沢なプリンでした。冷たく、今の時期には嬉しいデザートでした。
DSC01084.JPG


本日のお客さんに中に、「O+で出てきたお料理を自宅でも挑戦した」という方がいましたグッド(上向き矢印)気になった料理などありましたら、どんどん尋ねてくださいるんるんシェフとお客さんの間に会話がうまれる、そんなお店になればと思っています。
本日、冷や汁をご飯にかけて食べているお客さんは、もしかしたらいなかったかも…説明不足でしたたらーっ(汗)「コミュニティレストランO+」のシェフさんは、美味しい食べ方も知っておりますので☆

7/14日は、「O+」さんです。
明日のご来店もお待ちしております。


posted by 津市NPOサポートセンター(ワンデイシェフin津) at 20:18| Comment(0) | TrackBack(0) | コーディネーター日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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