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2010年07月15日

7/15「one step」さん シイラを侮るなかれ!

コミュニティレストランO+の営業時間は11:30〜14:00なのですが、
今日は14:00から夕立のような雨が降り始めました雨
本当に営業時間中に雨が降らなくてよかったと思いますぴかぴか(新しい)
この時期我々は雨には敏感…。笑

さて、今日のシェフは「one step」さんでした手(チョキ)
メニューを紹介します!
DSC01089.jpg
・さかなのムニエル 〜こがしバター醤油〜
・ころころおじゃが
・蒸し野菜をお味噌で…
・サラダ
・コーンスープ
・いんげんとしめじの炒めもの
・パンorご飯
・デザート「チーズケーキ」

さかなのムニエル 〜こがしバター醤油〜
「魚とは何か?」と聞かれるお客様が多かったのですが、実は魚とは「シイラ」でした。
驚かれるお客様もいたのですが、脂の少ないシイラはバターなんかを使った料理と相性が良く、とても旨い!!
肉厚なボディは食べ応えも抜群ですグッド(上向き矢印)

蒸し野菜をお味噌で…
まず名前。僕はこんな趣深い名前が大好きですハートたち(複数ハート)
野菜はレンコン、かぼちゃ、にんじん、ズッキーニなどでした☆
このメニューまさにお味噌がミソで、絶妙な配合で作られた味噌はどの野菜にもベストマッチで箸が止まらなくなる勢いでしたるんるん
配合の材料を聞き忘れてしまったので、気になる人はone stepさんに聞いてみてくださいあせあせ(飛び散る汗)

デザート「チーズケーキ」
DSC01091.jpg
「え、シェフ!これどこで買ってきたの!?」
と言ってしまうほど完成度の高いチーズケーキでしたぴかぴか(新しい)
…さすがは主婦でシェフ、、、なんでも出来てしまうんですねひらめき


明日は「紅屋」さんです!
是非お越しください!


posted by 津市NPOサポートセンター(ワンデイシェフin津) at 19:18| Comment(0) | TrackBack(0) | ランチメニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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