TOPへ戻る

2010年08月24日

8/24「one step」

毎日、暑い暑い・・・本当にもうすぐ9月なのでしょうか。あせあせ(飛び散る汗)
とろけそうな毎日ですが、所々では稲刈り風景を見かけるようになりました。
もうすぐ新米のおいしい季節です!皆さん、暑さにマケズ頑張りましょう!手(グー)

今日のシェフ「one step」さんのメニューをご紹介します。
DSC01451.jpg
・なすの田楽
・豚肉巻きフライ
・がんもと野菜の炊き合わせ
・青切昆布の煮物
・黒豆
・すくなかぼちゃのスープ
・漬物
・ミルクプリン キャラメルソースがけ

DSC01457.jpg
「黒豆」と、漬物に使われている「ウリ」は、シェフの自家製だそうです。ぴかぴか(新しい)
黒豆の甘さがほど良く、一粒口に運んではまた一粒・・・やめられない止まらない状態で、気がつけば一気に全部食べてしますくらい美味しかったです。グッド(上向き矢印)
なすの田楽は、肉厚な米茄子が素揚げしてあるのに、ぜんぜん油っこくない!
コツは・・・ヒミツです(笑)。
田楽味噌は、にんにく風味がさりげなく食欲増進!グッド(上向き矢印)

それに「すくなかぼちゃのスープ」は、
DSC01458.jpg
冷製仕立てですが、サラッと舌触りが良く本当になめらか。ひらめき
お客様にも大好評でした。exclamation×2

そしてお楽しみのデザート「ミルクプリンのキャラメルソースがけ」
DSC01455.jpg
つややかなミルクプリンとキャラメルソースが、別腹もしっかり満たしてくれました。

どれも本当に美味しかったです。ぴかぴか(新しい)
ごちそうさまでした。

暑い中、ご来店下さいましてありがとうございました。
明日のシェフは「こなみ食堂」さんです。
ご期待下さい!るんるん




posted by 津市NPOサポートセンター(ワンデイシェフin津) at 17:12| Comment(0) | TrackBack(0) | コーディネーター日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前:

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント:

認証コード: [必須入力]


※画像の中の文字を半角で入力してください。
※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。

この記事へのトラックバック
×

この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。