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2010年11月15日

11/15(月)「ハミング」

今日は曇りだと思っていたら、雨、そして晴れ間・・・
オープラスのオープンの間にいろんな空が見える日でした。
傘を持たずに来店された方が多かったので、お客様が濡れずに済んで良かったですぴかぴか(新しい)

またあちこちで鼻がグチュグチュ。
風邪なのか、黄砂によるアレルギー症状なのか判断がつきにくいですね。
私もなんだか顔が痒いですふらふら

さて、そんな変な天気をぶっ飛ばすお料理を提供してくれた今日のシェフは「ハミング」さん。
夫婦でシェフを務めます。
とっても息が合ってて仲良しなステキなご夫婦ですよっハートたち(複数ハート)
片付けが終わったあとも、キッチンのあちこちをピカピカに磨いてくれる旦那さまですぴかぴか(新しい)


DSC02369.jpg

・十勝風豚丼
・けんちん汁
・きゅうりの酢の物
・自家製温泉卵
・白玉入りぜんざい

DSC02371.jpg

本日メインの十勝風豚丼は、花畑牧場の人気の豚丼レシピをオリジナルにアレンジしていました。
お肉は朝日屋で購入したお肉、お米は伊賀コシヒカリ米で、材料にこだわり有りでした。

お客様にも大変好評で、「スルスル入っていく〜〜♪」と皆さん完食。
危険な丼でした(笑)

お好みで、自家製の温泉卵を混ぜてお召し上がりいただけます。
こちらはダシもかかっていますので、そのまま食べても美味しい一品となっていました。

DSC02373.jpg

けんちん汁も一工夫されていて、通常では入っていない鶏ミンチを使われていて、コクがあってとても美味しかったです。

デザートは白玉入りぜんざいでした。

DSC02372.jpg

白玉は旦那様の作品です。
とっても均等でキレイな白玉でしたよグッド(上向き矢印)



明日のシェフは「ゆる・ごち☆ごっし〜」さんです。
普段食べたことのないものをいつも食べさせてくれる私の大好きなシェフさんです。
是非ご来店くださいかわいい






posted by 津市NPOサポートセンター(ワンデイシェフin津) at 18:12| Comment(0) | TrackBack(0) | コーディネーター日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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