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2012年07月06日

7/6 ゆる・ごち☆ごっし〜

本日、初アシスタントとしてデビューしました黒石と申します。よろしくお願いします。
今日も朝からどんよりとした雲が広がり、降ったりやんだりの一日となりました。
そんな中でも、足を運んでいただき、大変ありがとうございました。

さて、本日ご紹介するのはごっし〜さんこと五島さんがシェフを務める「ゆる・ごち☆ごっし〜」さんです。
本日のメニューは、
・ひじきごはん
・魚のみぞれ梅肉
・アボガドとトマトのチーズオムレツ
・カリカリポテトのガレット
・青梅の甘露煮
・豚の角煮
・味噌汁
・ミニロール、梅ジャムのみずまんじゅう
です。
DSC09047.jpg

今日のメニューは、どれも個人的に好物ばかりなので、どれからご紹介しようかと迷ってしまうのですがまずは、ひじきごはん。(※今日、単品の写真を撮り忘れていました。すみませんでした。)

ひじきごはんは、サラダ風だったので食べやすく、とってもヘルシーでした。
魚のみぞれ梅肉には、白身魚のタラの唐揚げにみぞれ梅肉が添えてあり、絶品でした。
魚好きには涙が出る一品でした。
アボカドとトマトのチーズオムレツ!ふわふわのオムレツの中から、「えっ」と思わせるように、ぶつ切りのアボカド、トマトが顔を出し、熱々のうちにいただくと意外な組み合わせで、ほかではなかなか味わえない一品でした。
あと印象に残っているのは、オムレツと一緒に添えてあったサラダ。その中に聞きなれないきくらげな、という野菜が入っていて、興味深かったです。ほうれん草の様に肉厚で、レタスの食感と程良いバランスでおいしかったです。
ぜひ、「ゆる・ごち☆ごっし〜」さんのお料理を皆さんもご堪能下さい。

次回7/9(月)は、関亭さんです。
メニューは、 ・ふくむすび
       ・スープで食べる冷麺 ほか
どうぞおたのしみに!
ゆる・ごち☆ごっし〜さん今日はどうもありがとうございました。    


posted by 津市NPOサポートセンター(ワンデイシェフin津) at 19:22| Comment(0) | TrackBack(0) | コーディネーター日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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